人有长有短，粉条也有宽有细。我们在日常的生活中常吃的一种粉条那就是宽粉条了。宽粉条的做法有许多，而且宽粉条的营养也非常的丰富。有比较多的膳食纤维以及碳水化合物。宽粉条在我国有着非常久远的历史，据说它的历史可以追溯到两汉期间。宽粉条是一种非常适合在夏天食用的食物，那么怎么样做宽粉条呢？宽粉条的做法有哪些呢？
①宽粉条蒸牛肉
材料：牛里脊肉200克、宽粉条100克、红椒2个，青椒2个、五香粉、姜蒜末、豆瓣少许、藤椒油、料酒、豆粉、老抽少许，生抽
步骤：
1、牛肉洗净切片用料酒、五香粉、老抽少许、豆粉少许码味。宽粉条用开水泡软洗净，装入大碗中待用。青红椒切圈。
2、热油锅里放姜蒜末炒香再放牛肉翻炒片刻，继续放豆瓣、生抽、藤椒油、麻油、青红椒炒，少掺点水翻炒一下，铲到粉条碗里，撒点鸡精。
3、上蒸锅蒸10分钟即可。
②韩式拌宽粉条
材料：宽粉条50g，干香菇3朵，黑木耳10g，洋葱1/2个，菠菜100g，胡萝卜1/2根，牛肉丝50g，大葱1节，白芝麻20g，香油10ml，生抽15ml，白糖10g，盐5g，油15ml
步骤：
1、香菇泡软，去蒂，清洗干净，切丝；黑木耳用温水泡发后，去除根部泥沙，清洗干净后切丝；洋葱、胡萝卜去皮，切丝；大葱、菠菜洗净切成段备用。
2、宽粉条用温水泡软，以滚水烫煮3分钟后，捞出浸入清水中。
3、炒锅内放入油，待油热后放入大葱段、洋葱丝、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝和菠菜段，以大火炒熟，然后盛出放凉。
4、宽粉条捞出沥干水分，剪成约10cm长，将炒熟后放凉的材料与粉条混合，调入盐、白砂糖、生抽、香油、白芝麻拌至入味即可。
以上就是常见的宽粉条的做法，希望我们的介绍能够给大家在厨艺上有着更多的灵感和进步。其实说起宽粉条，它最为出名的做法那应该就是粉条炖猪肉了，这是东北那地方一道非常有名的菜肴，几乎东北的人都吃过并且都爱吃。冬天的时候，一家人围坐在一起，吃上一锅猪肉炖粉条，那滋味真的是很好。
