腰果是很多人喜爱吃的，这类坚果营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，吃的时候可以放心进行，它对身体没有损害，常吃腰果对提高身体免疫力有很好帮助，不过在吃腰果的时候，需要适量进行，它的热量和脂肪较多，在减肥的时候不能过多选择，那腰果虾仁的家常做法都有什么呢?
腰果虾仁的家常做法;
材料：腰果100g，中虾200g，豌豆50g，蒜茸1茶匙(5g)，姜末1茶匙(5g)，大葱花1茶匙(5g)，水淀粉1汤匙(15ml)，鸡蛋清1只，盐1茶匙(5g)，绍酒1汤匙(15ml)，香油1茶匙(5ml)，油500ml(实耗20ml)
做法
1、中虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗干净待用。
2、蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起，再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3、中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸制成金黄色，再捞出沥干油分，放在吸油纸上晾凉。
4、将锅中的油烧至五成热，随后放入虾仁，过油滑至熟透，再捞出沥干油分。
锅中留底油，烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香，接着放入虾仁和豌豆，再调5、入料酒和盐拌炒至匀。
6、最后将腰果放入，淋入香油即可。
在对腰果虾仁的家常做法认识后，制作腰果虾仁的时候，在虾仁购买上，一定要选择新鲜的，新鲜的虾仁吃的时候，对身体没有损害，而且这道佳肴吃的时候，不要喝啤酒，否则对身体也是会有影响的，这点需要注意的。
