三鲜面是一款经典的面食，它是汉族面食的一种，它的做法和一般的面手工不同。而且营养价值也是非常可观的，富含蛋白质、维生素A、钙等。口味也是非常清香的，以材料新鲜。口味浓郁而久负盛名。下面就是它的制作过程。
主料：小黄鱼 肉丝 洋葱 葱白葱叶 蛤蜊 虾 姜蛋（姜末加到蛋液里摊起来的就是姜蛋）
1锅里加油煎炸一下小黄鱼。然后加入洋葱。葱白。肉丝。和姜蛋翻炒一下加入料酒。
2然后加入一个人一碗面量的水烧开。
3加这种手工面或者其他种类面都可以。年糕也可以的。然后烧开加入虾和蛤蜊继续烧两分钟入味。
4烧水煮熟面条！捞出放在碗里，加入汤。
5然后加入蛏子和青菜葱叶子烧十秒左右加入盐和味精。
6最后撒上香葱即可！
7特色三鲜面出锅啦。是不是色香味俱全。关键鲜美阿。第一次上传菜谱希望大家喜欢。
三鲜面的功效是贫血调理 ，补虚养身调理， 月经不调调理。它的作用和功效都是非常可观的。营养又美味一目了然！自己也可以根据自己的口味随意加些自己喜欢的食材，例如加些蘑菇、腐竹等，都是比较不错的选择。做这道面的时候最好使用比较新鲜的海鲜，这样才能不失鲜味！
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