三鲜乌冬面怎么做?

作者:fyy8  时间:2015-08-06 00:20:28  来源: 大众养生网

三鲜乌冬面是当下非常受欢迎的一种小吃,其味道非常鲜美,而且营养还比较丰富。乌冬面是一种非常有嚼劲的面条,再配上浓郁的汤汁,三鲜乌冬面就变得口感与美味具存。很多人都想要学会制作三鲜乌冬面,但是却不知道应该如何制作,下面就跟着小编一起来学着制作这三鲜乌冬面吧。

三鲜乌冬面的做法一:

1、香菜切碎,其他食材切片

2、首先把乌冬面煮熟,捞出

3、除了海苔和香菜,全部放进沸水煮至海带变软

4、最后放进乌冬面,再次煮开后就可以出锅了,撒上香菜和海苔碎

三鲜乌冬面的做法二:

1、洋葱、青椒切成条状;

2、 乌冬面煮熟后捞出;

3、 土豆切块,放入锅中炒熟;

4、 加点黑胡椒粉,倒入两碗高汤,煮开;

5、 将咖哩块放入汤中和开;

6、 加入洋葱、青椒,转小火慢炖,并时常搅拌以免粘锅;

7、 30-40分钟后关火,将咖哩浓汤淋在事先煮熟的乌冬面上。

汤料特色

乌冬面的汤料在中国人看来只是酱油汤,其实里面有所谓的“出汁”,即由海产品熬制的高汤,但一般并无油水,其形式多为“狐饂饨”,即在面条上放上一个较大的油豆腐,因其颜色像狐狸的毛色,故有此名,此外再撒上一把葱花,就成了。

放在面上的这一块呈扁平状的油豆腐,制法也与中国很不同,豆腐油炸之后,却要将其放入开水中将油气煮尽,然后沥干水分,放入糖、酱油、海鲜汤慢慢煮至入味,因此面汤上几乎没有油星。

相信现在大家对于乌冬面的制作办法已经有了一定的了解。值得一提的是乌冬面的反式脂肪酸为零,所以吃乌冬面并不会引起发胖的情况。而且乌冬面当中的碳水化合物含量也非常高。日常生活当中可以考虑适当多吃一些乌冬面。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫