苞米带有碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪、胡罗卜素等，还带有维生素b2，维他命等营养元素。防止心脏病，还能够具有降血压的作用。苞米中常含的胡罗卜素，被身体消化吸收后转换为维他命a，具备抗癌功效。维他命e具备推动细胞分裂，防衰老、减少血细胞胆固醇、避免皮肤病变的作用。还能缓解动脉硬化和脑作用衰落，提高人的头脑和记忆能力。苞米带有的黄体生成素能够 抗双眼脆化。
玉米汁的作用较为普遍，从药理学的视角而言，玉米汁中的纤维材料比较丰富，带有很多的维他命和黄体生成素，摄取身体以后，能够 合理的加快肠道蠕动，可以推动排泄物排出来身体之外，改进便秘。并且能够 减少血压、软化血管，可以推动全身血液循环系统、輔助减肥瘦身，可以合理的改进眼疲劳。而从中医药学的视角而言，玉米汁能够 健脾利湿，针对脾胃虚寒有改进作用，还能够加快人体内水份的新陈代谢。
苞米带有丰富多彩的维生素D，也有维生素E及其碳水化合物，这种成份都具备延缓衰老功效，保护眼睛。苞米带有甲基纤维素，能够 提高肠道蠕动，另外可以吸咐胆固醇，降低胆固醇消化吸收，能够 防止高胆固醇尿症的产生，还可润肠通便，苞米中的膳食纤维素还有益于血糖值的控制。中医学觉得，苞米有宁心益肺，健脾开胃健脾胃，利尿通淋的作用，能够 用以脾胃气虚的困乏，食欲不佳。及其营养不良，及其动脉硬化等。
苞米在北方地区是杂粮，在中国南方则为精饲料，但从食药同源视角说，苞米有健脾胃益胃芳香化湿的功效。苞米以其成份多种多样而而出名，比如苞米带有维生素D和E及磷酸，临床实验证实，这种成份具备延缓衰老功效。苞米带有丰富多彩的甲基纤维素，不仅能够 刺激性肠胃蠕动，避免便秘，还能够推动胆固醇的新陈代谢，加快肠毒素累积的排出来。苞米胚榨成的食用油带有很多不饱和脂肪，在其中脂肪酸占60%，可消除血液中危害的胆固醇，避免动脉硬化。
