黄豆芽的根可以吃吗

作者:xiaoxiao2018  时间:2019-04-10 13:49:04  来源: 大众养生网

黄豆芽的根一般情况下是可以吃的,但是如果根部太长不利于消化,可以根据自身的情况适量来吃。

黄豆芽一般是黄豆用水浸泡,经发芽、生长制作而成,黄豆芽的根部富含丰富的营养,通常是可以吃的,其中含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分,能够补充身体所需要的营养,而且口感清淡,黄豆芽根本无毒性,不会对消化系统和身体健康产生太大影响。

黄豆芽放置时间较长,根部也会比较粗壮,而且也会产生粗纤维,如果根部比较粗通常不可以多吃,否则会增加肠胃的负担,影响正常消化。

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