西兰花根怎么做咸菜

作者:tingting  时间:2018-11-05 21:20:54  来源: 大众养生网

西兰花腌咸菜的做法:

用料

西兰花梗

酱油

蚝油

食盐

容器+保鲜膜或保鲜盒

西兰花梗咸菜的做法

留下的菜梗西兰花梗咸菜的做法

步骤1

削去外皮,剩下里面的嫩茎。不论大小茎,只要不是太老都可以用,有些稍微老一些的,可以多削去一层皮。西兰花梗咸菜的做法

步骤2

切成条或块,不宜太薄,咸菜嘛西兰花梗咸菜的做法

步骤3

加入适量食盐,准备去水西兰花梗咸菜的做法

步骤4

把食盐拌匀西兰花梗咸菜的做法

步骤5

附上保鲜膜,静置半小时到一小时后,沥去水分西兰花梗咸菜的做法

步骤6

倒入香醋,味极鲜,酱油,白糖,按口味适量添加西兰花梗咸菜的做法

步骤7

附上保鲜膜就可以放入冰箱啦,第二天可品尝鲜美的西兰花梗小咸菜了!

1.腌西兰花茎

将西兰花的茎去皮,然后放入盐水中腌制,可以适量加入花椒、辣椒等调味,过几周之后就是一道爽口的咸菜了。

2.金针菇拌西兰花茎

将西兰花的茎去皮切成细丝,加一点盐腌制一会,倒掉盐水。将蒜末,姜末,辣椒末,香油等放入锅中调成汁,或者直接放微波炉叮一下,金针菇放盐水中焯水后和西兰花茎丝搅拌,倒入酱汁即可。

3.西兰花茎滑鸡片

将鸡片用料酒,胡椒,味精,盐等腌制一会,锅内放油,放入蒜瓣,生姜,然后下鸡片,翻炒。之后加入西兰花茎片,也可以适量加入胡萝卜片即可。

4.西兰花茎素丁

将西兰花,黄瓜,胡萝卜,山药,香干,蒜全部切成丁,依次倒入胡萝卜丁,山药丁和西兰花丁焯水,捞起后放入锅中翻炒,加蒜丁,邯郸豆瓣等调味,最后加入黄瓜丁,香干丁即可。

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