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番茄煮红衫

作者:养生专家 时间:2013-08-02 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

 

番茄煮红衫

原材料:

红衫鱼2条、西红柿100克、大蒜(去衣敲碎)15克、生姜片15克、葱段10克,盐、糖、茄汁、食用油各适当。

作法:

红衫鱼解决好清洗,以盐涂匀鱼身,腌渍10分钟后以炒菜锅煎高于一切色预留;西红柿清洗切件预留;沸腾下油,进行爆香拍蒜和生姜片,下西红柿煸炒一会儿,放回红衫鱼,添加适量水和茄汁,以盐、糖调料,低火煮4分鐘至鱼熟,炒糖色撒上葱段即成。

作用:

海鱼有哪些营养成分十分丰富多彩,常吃能益脑、增强记忆力,维护心脑血管的功效,健脾养胃,护肤美容,提升精力。

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