牡蛎真的可以生吃吗

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！牡蛎不可以生吃，避免细菌和寄生虫感染，牡蛎富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、以及矿物质锌，具有很好的补锌作用，能够补肾益气。可以炒菜、烧烤或者蒸煮食用。