什么蔬菜的营养价值是最高的？

其实大部分蔬菜的营养价值都还是比较高的，而其中要数最高的话，就应该是黄瓜、西红柿、青椒以及大白菜这四种蔬菜了。比如说黄瓜含有丰富的维生素B和C，还含有大量的矿物质，这都是我们身体所必须的。而西红柿之中维生素A和E的含量又是异常丰富的，这可以帮助我们保护视力、修复晒后受损的肌肤、延缓衰老等等。而青椒和大白菜之中的维生素含量也是非常高的。