菠菜确实可以用来补钙,而且它还能给身体提供更多的营养成分。建议吃猪肝菠菜粥,先把米饭浸泡半小时。买一些熟猪肝回来切丁,把菠菜洗干净后一定要焯水,然后切丁。将大米加水煮开,待煮熟后转小火炖煮半小时。这时候粥就煮好了,把切好的猪肝丁放进去拌匀,再盖上盖子炖10分钟。最后把菠菜粒放进去,加盐和黑胡椒,再煮上一两分钟。
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