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菠菜过夜以后能吃吗?

丅①詀→天坣问:2015-11-29 00:43:52关键词:菠菜过夜能不能吃可以吃吗

今天下楼买菜的时候看见超市的菠菜半价销售,看着挺新鲜的就买了一些,但是今天的菜谱里并没有他,想问一下菠菜过夜能吃吗?

大众养生网小编解答:

相信大家都知道菠菜当中的含铁量非常高,所以现在菠菜逐渐成为了一种非常常见的蔬菜,但其实菠菜的正确吃法很多人都不知道,不止菠菜,还有油菜、茼蒿等叶绿素含量高的蔬菜都含有比较多的硝酸盐,炒熟后要及时吃,不能过夜。因为如果存放时间过长硝酸盐会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐会阻拦血红蛋白与氧气结合,而如果服用亚硝酸盐过多就会出现呕吐。

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