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碳烤羊肉串好吃吗?

帘外雨潺潺问:2015-03-24 14:18:14关键词:羊肉串怎么烤怎么做做法

您好,我想问一下碳烤肉串好吃吗?我记得我儿时常常能吃到的,之后赶到城内之后,我也非常少看到了,街头卖的我也不知道干不干净,能不能吃。

大众养生网网编解释:
碳烤肉串是一种十分美味可口的营养成分食品,但要留意原材料的新鮮、碳的零污染,及其调料的环境卫生。许多马路边卖的烤羊肉,全是假的,用鸡脯肉鹅肉加羊肉粉做的,乃至有一部分无良商家被驱赶,立即用老鼠肉死猪肉做烤羊肉往外卖送餐,这类原材料做出去的烤羊肉,不仅不好吃,反倒危害身心健康。假如爱吃碳烤肉串,能够自身买一些零污染的碳,再加一些新鮮的牛肉和五香粉,自己在家试着着烤着吃。

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1、烤羊肉串技巧是什么?
要考好羊肉串的关键是要选好羊肉,建议你可以选择肥瘦比例为一比三的伊犁哈萨克什么羊肉,要注意把羊肉的大小切均匀,肥瘦适中,如果太肥味道不好,如果太瘦就没有油的香味。可以先把羊肉和洋葱腌一下,加盐,再用清水搅拌一下,大概两三个小时就可以了。考时选用不锈钢烤肉针,这样更清洁方便,而且不浪费资源,环保,好的时候要注意火候,不要烤得太焦,打了一些孜然辣子面。...[查看全文]

2、如何用烤箱烤羊肉串好吃呢?
首先在烤箱里面烤的肯定没有碳烤的好吃,但是相对而言更加的卫生,碳烤的时候可能一些碳分子跑进肉里,吃多了的话后期就会引发癌症的可能。首先是需要选择新鲜的羊肉,然后买一些的竹签串起来,之后羊肉是需要刷上一些自己比较喜欢吃的调料。而且香油的选择也是重要的,特别是需要注意饮食健康,避免一些饮食对于身体刺激,要注意饮食用量,饮食合理搭配。 ...[查看全文]

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