菠菜该怎么去吃呢？

菠菜营养虽然十分的丰富，但是菠菜中含有较多的草酸，而且有一股涩涩的味道可能会影响到锅菜的风味，而且草酸很容易在进入人体之后与人体中的钙形成一种不溶性的草酸钙，从而影响到人体钙质的吸收甚至可能会引起结石的可能。所以我们建议在每次烹饪菠菜的时候先用沸水来烫煮一下这样可以消除大部分的草酸，但是时间也不要看得太久，以免营养的缺失。