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黑木耳能够生吃吗?

假装沉默问:2015-02-12 17:43:39关键词:黑木耳怎么吃吃法功效

昨天去买菜买回了很多黑木耳,老公建议我直接调着吃算了,但是我又不敢这样吃,怕吃了之后很不卫生。也不知道黑木耳能不能生着吃,有什么危害没有?

大众养生网小编解答:

黑木耳是种营养价值极高的菌类产品,有着素中之荤的美誉,还是降血压降血脂的良方妙药,很多饭店都有黑木耳做成的菜,但是黑木耳不能生着吃,因为黑木耳本身是菌类植物,需要用热水泡一下才能吃的,所以有时候我们还是多注意一下比较好的.要不就是干木耳用热水发一下,这样在发的过程当中就可以去掉木耳本身所带的一些不太干净的东西了,吃起来也比较放心。为了自己的身体健康还是多注意点好的。

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1、黑木耳可以生吃吗?
市场上所卖的木耳一般都是干的,生吃的话太硬了并不方便。就算是新鲜采摘下来的木耳,没有经过高温处理,也含有一定的细菌,生吃了对身体并没有太多的好处,有可能造成食物中毒。木耳只有煮熟之后,细菌才能够杀死,一些有毒的物质才能够分解,木耳中的营养成分才能够被身体更好的吸收。而且木耳如果煮熟的话,会更加肥嫩,吃的时候口感会更好。所以木耳一定不能生吃,要熟了才能吃。 ...[查看全文]

2、黑木耳是凉性食物吗?
黑木耳是生活中常吃到的食物,它不但味道可口,同时可荤可素,能够补充人体需要的养分。比如说经常吃黑木耳能够防治贫血,经常吃的话还能够补血,提亮肤色;而且黑木耳中还含有丰富的维生素,尤其是维生素k,所以黑木耳还有止血的功效;除此之外,常吃黑木耳还能够预防癌变,达到强身健体的作用。对于胃寒的患者来说,也可以吃黑木耳,因为黑木耳不是凉性的食物,它属于温性食物。 ...[查看全文]

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