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黑木耳可以生吃吗?

成为 最亲 仇人问:2015-02-06 09:28:37关键词:黑木耳怎么吃做法功效

听说木耳比较有营养,吃了会对身体有好处,我买了几斤黑木耳,感觉用木耳炒菜并不好吃,黑木耳可以生吃吗?

大众养生网小编解答:

市场上所卖的木耳一般都是干的,生吃的话太硬了并不方便。就算是新鲜采摘下来的木耳,没有经过高温处理,也含有一定的细菌,生吃了对身体并没有太多的好处,有可能造成食物中毒。木耳只有煮熟之后,细菌才能够杀死,一些有毒的物质才能够分解,木耳中的营养成分才能够被身体更好的吸收。而且木耳如果煮熟的话,会更加肥嫩,吃的时候口感会更好。所以木耳一定不能生吃,要熟了才能吃。

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1、白萝卜真的可以和黑木耳一起吃吗?
虽然白萝卜和黑木耳的营养价值都很丰富,但是这两种食物是不能一起吃的,一起吃会产生相克的反应。白萝卜是可以帮助顺气和消失的,而黑木耳可以帮助清理肠胃,有润肠和通便排毒的作用,但是如果两种食物一起吃的话,是会引起皮肤疾病的额,会产生皮炎。所以这两种食物不能一起吃,但是如果白萝卜换成胡萝卜的话,胡萝卜和黑木耳在一起是可以一起吃的,不会有影响。 ...[查看全文]

2、黑木耳过夜以后还能吃吗?
黑木耳过夜以后是可以吃的,只要黑木耳没有变质就可以吃。黑木耳保存的时候应该放在冰箱中冷藏,特别是夏天温度比较高的时候,没有吃完的食物一定要放在冰箱中保鲜,否在就很容易变质,那么就是不能吃的。黑木耳是一类菇类的物质,是很好的壮阳和补肾的食物,黑木耳使用前是需要用水泡发的,要泡发好了以后才可以食用。没有吃完的食物都是需要在低温进行保温的,温度高了容易滋生细菌。 ...[查看全文]

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