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黑木耳可以生吃吗?

成为 最亲 仇人问:2015-02-06 09:28:37关键词:黑木耳怎么吃做法功效

听说木耳比较有营养,吃了会对身体有好处,我买了几斤黑木耳,感觉用木耳炒菜并不好吃,黑木耳可以生吃吗?

大众养生网小编解答:

市场上所卖的木耳一般都是干的,生吃的话太硬了并不方便。就算是新鲜采摘下来的木耳,没有经过高温处理,也含有一定的细菌,生吃了对身体并没有太多的好处,有可能造成食物中毒。木耳只有煮熟之后,细菌才能够杀死,一些有毒的物质才能够分解,木耳中的营养成分才能够被身体更好的吸收。而且木耳如果煮熟的话,会更加肥嫩,吃的时候口感会更好。所以木耳一定不能生吃,要熟了才能吃。

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1、每天都吃黑木耳对身体好吗?
你好,黑木耳本身是一种营养非常丰富的菌类食品,它能够给人体带来很大的帮助,但是需要注意的是,肯定不能每天都吃,任何食物如果天天吃的话,都会产生一些不良影响,黑木耳也是如此,如果每天都吃,非常容易会造成人出现胃肠不消化,便秘的情况。所以一个星期吃两次左右就可以了,而且一定要吃煮熟的黑木耳,能够杀灭木耳中的细菌,尽量少吃凉拌的黑木耳。 ...[查看全文]

2、黑木耳是凉性食物吗?
黑木耳是生活中常吃到的食物,它不但味道可口,同时可荤可素,能够补充人体需要的养分。比如说经常吃黑木耳能够防治贫血,经常吃的话还能够补血,提亮肤色;而且黑木耳中还含有丰富的维生素,尤其是维生素k,所以黑木耳还有止血的功效;除此之外,常吃黑木耳还能够预防癌变,达到强身健体的作用。对于胃寒的患者来说,也可以吃黑木耳,因为黑木耳不是凉性的食物,它属于温性食物。 ...[查看全文]

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