一般如何做鱼头呢？

昨天儿子说要吃鱼头，平时我老公也很爱吃鱼头，但是我一般在家下厨比较少，我不太会做，今天也去买个鱼头，鱼头如何做比较好？

鱼头是鱼的头部，营养成分好，含有蛋白质及微量元素，如钙，铁、磷等，对人体的滋补效果非常好，鱼头可以用来做鱼头豆腐汤，汤质鲜滑，口感非常好。而且鱼头搭配豆腐，能够起到很好的保健功效，对预防心脑血管疾病等有很好的效果。儿童多吃鱼头，可以起到补脑的作用。对于疾病后恢复期的病人吃鱼头，也可以促进体力的恢复。而且产妇多喝鱼头汤还可以下奶。也可以将鱼头做麻辣鱼头火锅。