胖头鱼头的做法大全

作者:小雨  时间:2014-04-29 09:02:26  来源: 大众养生网

鱼是很多人最爱,鱼的种类有很多,例如鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼、草鱼、胖头鱼,这些鱼在含有的蛋白质、氨基酸、脂肪都是比较丰富,在吃的时候,也是可以放心选择,它对人体健康都是没有任何损害,那长期吃鱼,都补充钙质也是有着很好帮助,而且长期吃鱼也能够增加人体免疫力,那胖头鱼头的做法大全中,都有什么制作方法呢?

对胖头鱼头的做法大全中,都有什么样制作方法呢,它的制作方法也是比较多,下面就详细的介绍下,使得对它的制作方式,都是有着很好了解,知道如何做最佳。

胖头鱼头的做法大全:

鱼头诱惑

材料:大鱼头半个,小米泡椒1瓶,生姜,葱,蒜,老干妈辣豆豉酱,盐,料酒,鸡精,太太乐鲜贝露调味汁

做法:

1.鱼头清洗干净擦干水分备用

2.生姜切片,蒜切片,小米泡椒切碎(汁水倒入碗中备用)

3.用适量盐将鱼头均匀的抹匀,并拍扁几片生姜和葱段一起抹在鱼身上腌制5分钟

4.在鱼身淋上一汤匙料酒

5.均匀的铺上泡椒碎,放入一小匙老干妈辣豆豉酱

6.再将泡椒水均匀的倒在鱼身上后洒些鸡精,铺上剩余的蒜片姜片和葱段

7.大火烧开锅中的水,放入鱼头盖上锅盖蒸制(保持大火蒸制,根据鱼头大小,一般半个鱼头10-12分钟,整个鱼头15分钟左右)

8.蒸好后取出挑去葱段姜片,倒入1碗鲜贝露调味汁

9.铺上一层葱花,最后浇上滚烫的热油即可

通过以上介绍,对胖头鱼头的做法大全中,都有什么样制作方式呢,也是有着一些认识,按照以上方法进行制作,可以轻松的制作出美味的胖头鱼,而且这样鱼在吃的时候,不仅口感独特,而且在营养价值上,也是很高。

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