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黑米粥怎么煮比较好吃又健康?

挚瑶满夙缘问:2015-02-01 18:42:17关键词:黑米粥怎么煮功效

我不是很会做饭,最近想试一试熬黑米粥,听说熬黑米粥有一些小窍门能让粥煮得健康又好喝,或者和一些食材搭配熬制。

大众养生网小编解答:

黑米粥不宜单独熬粥,一般是和糯米搭配,为了增加营养价值和提升口感,可以加入适量的红枣、花生、葡萄干、枸杞等。需要注意的是,糯米和黑米需要提前用冷水泡两个小时,红枣可以切开,红枣皮很难煮破,所以切开可以更好入味。如果喜欢甜味,可加入适量冰糖。放入锅中再加适量水,大火煮开转成小火慢炖即可。黑米粥可以益气补血,黑色食物含有丰富的硒,可以改善微循环。

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