蜂蜜是我们生活中比较常见的一种食品，因为它质地爽口，营养全面，深受广大群众的喜爱，在我们平时生活中，我们在购买蜂蜜的时候，却要特别留心，防止假的蜂蜜上当受骗，那么如何快速来分辨一下真假呢？今天小编就为大家介绍一种简单的方法，让你1分钟分辨出真假蜂蜜...
首先，我们准备一个瓶子，然后用冷水或者自来水对适量的蜂蜜进行一个冲泡，然后冲泡完毕后倒入矿泉水瓶子中，进行快速的摇晃，越快越好，然后我们就可以通过观察现象来确定是不是真的蜂蜜了。
下来，我们来观察矿泉水瓶子中蜂蜜的变化，如果出现大量的泡沫，而且很久不会消散，那么这个蜂蜜就是真的，因为蜂蜜里面的蛋白质成分和胶质，还有花粉都会形成这些大量的泡沫，假蜂蜜是人工合成所以不会出现这种现象。
最后，我们还可以进行一下尝试，用热水冲开一点蜂蜜，尝尝是什么味道，真的蜂蜜会有酸甜味，这主要是蜂蜜中的有机酸和酶素，所以就会形成酸味，假的蜂蜜是合成的没有酸味，只有甜味，所以就轻易尝出来了。
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