冬季天气寒冷而干燥，所以这是人的肝火就比较为旺盛，所以要多吃一些利肝的食物和水果，中医建议，多吃一些葡萄，葡萄不但可以益肝阴，也有利于暖胃健脾，是你不错的养生保健的不错选择。
1.葡萄中的葡萄糖可以很快被人体吸收，低血糖时吃葡萄能很快缓解症状。
2.葡萄能降低人体血清胆固醇水平，从而阻止血栓的形成，对心血管病有一定预防作用。
3.葡萄中含有一种抗癌向量元素，可以防止健康细胞的癌变。
4.葡萄中含有类黄酮，是一种强力的抗氧化剂，可以清除体内自由基，抗衰老。
5、葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素对肝炎患者十分有益。
中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。此外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。国外的研究证明，新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。
葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。
葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根100—150克煎水服下，对黄疸型肝炎有—定辅助疗效。
从上面的内容中我们可以看出，吃葡萄不仅不会让人上火，而且对于肝脏是很有好处的，肝不好的人才更容易上火，从这点可以看出葡萄不仅不会引起人的上火，还会让人保持身体的清爽。
