端午节吃粽子，是一种传统习俗，但是粽子要趁热吃，这就是具有科学道理的健康饮食;粽子是糯米制成，所以趁热吃对肠胃相对来说好一些，但是一次性也不能多吃;否则身体也会出现不适症状。
古人当年吃粽子，除了纪念屈原的文化含义之外，恐怕更多的是一种保健含义。一种流传千年的民族食品，一种与季节密切相关的食品，决不可能在健康上没有益处。全家欢乐过端午的时候别忘了给家人多一份体贴和关心。
中医认为，糯米温中补气，适合脾胃有病的人吃，而不是如今日说，肠胃不好的人都不能吃。但是，糯米的吃法却很要紧——把糯米用来煮稀粥，趁热喝，可滋养脾胃，特别是脾胃虚寒的人喝了之后非常舒服;而把糯米做成粘乎乎的糕，放凉后再吃，或者凉后再热了吃，就难消化、伤脾胃了。若再加上大量动物油脂，更不是人人能够承受。
在研究中发现，刚做出来的长粒糯米饭的血糖反应并不太高，而放冷后却相当高，胰岛素反应也是一样。而对于短粒米，热的时候就很高。这是什么缘故，尚不得而知，需要进一步研究。
这些问题至少提示我们——吃粽子，总体而言还是吃新鲜包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷之后来回加热。对于中老年人和体弱者来说，每次宜少吃一点，选小粽子，选里面含有粗粮薯类配料的粽子，不加油不加肉的粽子。最好自己动手制作，吃刚包好的热粽子，既能享受传统食品制作的乐趣，在健康上又能比较安心。
最新 美国哈佛大学医学院的研究人员对4000名曾有心脏病发作史的患者进行调查后发现，在一天24小时中，心脏病发作有一个时间节律，每天上午6时至9时为发作的“高峰期”，心绞痛和猝死往往会在上午9时左右发生。上午9时发作的非致命性的心脏病要比晚上11时发作的心脏病多3倍左右。
研究表明，心脏病患者在一天内对身体负荷的反应有所不同，清晨的反应最差。如果这时进行较重的体力劳动或剧烈运动，就容易出现危险。因此，心脏病患者进行体育锻炼最好避开心脏病发作的“清晨峰”，以下午或晚上为宜。
温馨提示：端午节的到来，是很多家庭团聚的时刻，一家人其乐融融的在一起，是一件无比幸福的事情，所以能够和家人一起过端午的朋友一定要珍惜。
