随着冬季天气变冷，各种火灾隐患明显增多。特别是厨房燃气的使用，最容易引发火灾的发生。昨天嘉兴市月河街就有一家餐馆发生爆炸事故，已造成2人死3人伤的情况。
12月4日早上8时45左右，嘉兴市月河街一家餐馆发生爆炸事故，造成2人死亡，3人受伤，其中包括一名路过餐馆的老人死亡。事发后，辖区公安、消防、安监、120等部门立即赶到现场进行救援。
接到报料后记者赶到现场，发现事发餐馆叫原味餐馆，上下共有两层。此时，整个餐馆已经一片狼藉，店里的前后墙均被炸塌，店内的设施几乎全被炸毁，玻璃碎片有的已经飞到了店前店后的机动车道上，连离餐馆十几米远的房子玻璃也被震碎。
消防人员到达现场时，其中四名没有被掩埋的伤者已经被现场群众救出紧急送到医院救治。由于不清楚店内是否还有人员被困，消防人员首先询问现场群众了解情况，立即进行搜救，并且转移店内的煤气瓶。通过清理店内物品，在收银台边上，发现一名被困人员。消防人员立即展开施救，利用双手清理覆盖在被困者身上的爆炸物。9点半左右，被困人员被解救出来，立即送往医院救治。
据现场保安介绍，虽然餐馆里有存放煤气瓶，但爆炸时并没有闻到液化气的味道，也不知道什么原因引起爆炸的。但餐馆在前几天自行安装了一个存放固体酒精的罐体，在安装时，他们要求餐馆不允许安装，但餐馆负责人说没关系的，这个固体酒精即使用香烟去点也不会引燃，因为它要先预热才能点燃的。
后经嘉兴市安监局初步调查，发生爆炸的是一种液态化工产品，成本比燃气低，主要成分是酒精，酒精含量达65—75%。
消防部门提醒广大市民，进入冬季，各种火灾隐患明显增多。餐饮场所厨房安全、尤其是燃气使用安全尤其需要注意。燃气使用不当，轻则可以造成一氧化碳中毒，严重的可能会引起爆炸。市民平日在使用燃气过程中切忌注意，首先确认无漏气时再开火使用，并注意通风良好。点火后必须有人照看，防止火焰被锅中溢出来的水浇灭或被风吹灭，造成气体外泄。当怀疑存在气体泄漏时，切不可用火柴或打火机点火测试，应以肥皂水检查有无泄漏。一旦发生气体泄漏，应立即关闭开关，轻轻地打开所有门窗并迅速逃出户外，同时作报警处理，千万不可开启或关闭任何电器开关。
