小丽原本是个光鲜亮丽的女白领，今年不过30岁，却因为食道癌痛苦离世，更让人叹息的是，小丽是被一个好习惯给害的。
小丽平时工作比较拼命，所以一直有胃病，都说胃怕冷，小丽平时从不吃冷饮，专吃热食，经常喝滚烫的开水。
这在很多人看来是再健康不过的了，但医生却说：这习惯其实很害人，尤其对食管伤害巨大，容易诱发食道癌。
在食管里，有三个娇弱的部位——食管入口、食管和左支气管交叉处，这三个地方也是最容易癌变的。
这三个部位有一个共同点，就是都比较狭窄。当过烫的食物或热水经过这些狭窄的部位时，很容易弄伤这里的粘膜，受伤的黏膜上皮会破损，严重者会溃烂、出血。
长期反复刺激就会诱发癌变，出现食道癌。
癌字有三口，人的饮食习惯真的和癌症密切相关，你每天吃了什么喝了什么，都是决定你健康的筹码。
要想远离癌症，就要少吃五类食物
一、熏制食物
像熏肉、熏肝、熏鱼等熏制食物，都含有苯并芘，这是一种强致癌物，经常食用，就容易让人患上食道癌和胃癌。
二、烧烤食物
像烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等都是很容易致癌的，因为蛋肉在高温烧烤的过程中，会产生氧化物等许多生物活性分解产物，这些产物具有很大的毒性作用。
这些有毒物质，跟女性卵巢、乳腺、还有子宫组织跟胃都有亲和性，很容易成为癌瘤的诱发剂。
三、腌制食物
像咸鱼、咸肉、咸菜、腊肠、火腿等腌制食物，在腌制的过程中，会产生二甲基亚硝酸盐，它会在患者的体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，如果吃多了，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌。
四、霉变食物
像霉变的米、麦、豆、玉米、花生等霉变食物是会诱发肝癌的，这类已经变质的食物中会产生致癌毒草素，黄曲霉菌素，这是一种最强烈的致癌物，最容易诱发肝癌。
五、油炸食物
像油煎饼、臭豆腐、油条等油炸食物也含有多种致癌物质，健康的食物在经过高温煎炸后，会产生三四苯并芘、丙烯酰胺等致癌物质，会影响到整个消化道，特别是咽喉、食管、胃、肠等部位，会引起胃癌、大肠癌等恶性肿瘤。
