大家听说癌症，人人都毛骨悚然。今天小编给大家介绍一种不去医院开药就能防病的蔬菜---葫芦瓜。
在食用上，葫芦瓜分为甜瓠瓜和苦瓠瓜。
瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。 从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。 胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。 相关人群一般人群均可食用。特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食噢。
甜瓠瓜营养丰富，是夏季受市民喜食的蔬菜。 葫芦瓜的食用法有炒、烩、做汤、制馅等，如辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等等。 烹调时不宜煮复太烂，否则营养损失多。
今天也同时给大家教一个简单的制作方法：简单的就是清炒，葱花，油，盐，一爆锅，放入翻炒，不用加水，自身就有很多的水分，可跟据自己的口味加少量的醋。
普通的葫芦瓜你想过它会有如此大的防癌抗癌功效吗?所以生活需要你来寻找发现.
孕妇当然可以吃葫芦瓜，这是一种蔬果，不仅可以补充水分，其中还含有丰富的维生素和微量元素，但是要注意的是孕妇最好少吃，因为葫芦瓜是一种寒性的食物，正常人吃多了都容
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