很多人都非常喜欢吃葱，因为从可以帮助我们杀菌，尤其是山东最著名的就是煎饼卷大葱，但是现在有关研究表明生吃小葱对于我们的身体还是有一定的危害的，这究竟是怎么回事呢?
小葱固然是美味且有营养的，我要提醒大家注意的是，小心葱叶表面。大家应该很清楚我们的菜是如何种出来的吧：播种-浇水-施肥-再施肥，问题就出在这肥上。
戊肝是一种依靠粪口传播的病毒，所谓粪口传播即是指病毒通过食物进入我们的人体，在人体内生长扩增，它的后代再从粪便排出体外，污染水源，为寻找新的“家园”做准备。有些菜农在种植时，使用的就是人体有机肥，如果使用的正好是被污染了的粪水，那些可恶的戊肝病毒就可能附在菜叶上，对于这种被污染了的青菜，普通的清洗是不足以洗去所有病毒的，而人们又常常生吃小葱，这样一来就把戊肝病毒带进了肚子，如果病毒量足够多，人的免疫力又不够强的话，我们的戊肝病毒就如同进入了世外桃源，而我们人体就开始遭罪了。
通过上面的介绍，我们对生吃小葱容易引发肝炎有一个大概的了解，生活中，我们在吃小葱时尽量弄熟了吃，以免影响到人体的健康。
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