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喝洋葱汤,开胃降脂

作者:养生专家 时间:2013-10-04 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
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喝洋葱汤,开胃降脂——大众养生网

圆葱,是我们日常生活常见的蔬菜,圆葱更有“菜中王后”之称。针对洋葱的做法,你一定不生疏,那喝洋葱汤呢?听闻过吗?好奇心得话,就快到下边瞧瞧吧。

洋葱汤在荷兰是最火爆的家常小炒品之一,它在荷兰的影响力,好似酱香对于日本国,红菜汤对于乌克兰,是传统式饮食搭配中的經典,呈现着國家独有的饮食搭配风俗习惯及文化风韵。

荷兰洋葱汤的历史时间能够 上溯18新世纪,一次,君王路易十五进山捕猎找不到方向,到深更半夜才返回了林中小屋,又累又饿的他能寻找的仅有一些乳酪、圆葱和几块干吐司面包,因此就把他们混在一起熬成了洋葱汤。尽管是这般简单的食材,他却感觉十分好吃,返回宫廷后便指令名厨们为其烹饪洋葱汤。美味可口的洋葱汤因此变成了經典美味,足以广为流传迄今并传入民俗。

做为主要材料的圆葱,具有“蔬菜水果王后”的盛名,健脾开胃醒神、抑菌消炎、降血糖降血脂,抗氧化性延缓衰老,补充优质蛋白质,防止骨质疏松的作用明显。它能够 为身体出示丰富多彩的B族维生素和膳食纤维素,含有钾,并且低纳。多吃洋葱有有利排尿的功效,因此 它也被常常用以改进血液循环系统,有利于减轻心血管疾病。乳酪与圆葱一起烹饪,其浓厚的奶香味不但能够 合理减轻圆葱的辛辣食物口味,降低对胃肠的刺激性。美国人喜爱用干吐司面包配搭洋葱汤,那样能够 推动身体对洋葱汤中丰富多彩的蛋白和钙的消化吸收。

当代美国人吃的洋葱汤,持续了18新世纪的传统式,喜爱往汤中放一点儿“调料”,例如干吐司面包块、乳酪或是牛羊肉大骨汤。烹制时,最先,把洋葱切片,在炒菜锅里放点无盐黄油;待油热后,撒进圆葱,文火慢炒;次之,等圆葱变为橙黄色时,再往锅中添加适量的水;温火煨汤一个小时上下,将汤起锅装在碗里。假如在电烤箱里再烤十多分钟,那样汤会更稠变香。吃时,美国人习惯性往汤上撒点香辛料,例如:白胡椒粉、香韭末等,再放进碾碎的乳酪和干吐司面包,借着热喝。

洋葱汤不但在荷兰颇负盛名,长盛不衰,在世界各国也受欢迎。据荷兰消费者协会的数据信息,每100克洋葱汤蛋白1.8克,人体脂肪2.7克,碳水化合物化合物2.5克,含糖量1.4克,膳食纤维素0.6克,由此可见对身体而言是个营养成分“均衡”的食品。但是,荷兰的营养专家和饮食权威专家也特别提示了圆葱的使用量,小孩吃得话:一顿最美味1/4个大圆葱的量;成年人则为3/4的量。

我们中国人假如不适合法式洋葱汤的口感,能够 制成西红柿圆葱白汤。西红柿含有维他命C和胡箩卜素,夏天服用,可清热解毒生津止渴,清润健脾开胃。

原材料:西红柿200克、圆葱100克、姜片3片。

作法:1.西红柿、圆葱、姜片各自清洗,切割成2-3公分的一小块;2.在锅中添加冷水1250ml和姜;3.火灾滚沸后,下西红柿、圆葱,稍滚后改低火煮约15分鐘,加入适当食用盐和芝麻油便可。此量能够3至4在用。

喝洋葱汤,健脾开胃又降低血脂。这是不是你也准备给自己做一份洋葱汤,看一下这一来源于荷兰的汤究竟有什么风采。 

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