更年期

  • 概述
  • 日常食谱

方承康 主任医师 中医科

南昌大学第一附属医院

1、注意调节情绪,保持积极乐观的情绪。

2、适当参加社交活动,充实生活,增加新陈代谢。

3、饮食上注意多喝豆浆,多吃豆类食品,包括豆腐、豆芽等,适当吃些海产品和菌类食物,可经常食用一些黑木耳和香菇进行调理。

更年期宜吃的4种食材

  • 更年期食谱

    麻婆豆腐  评分:4.5  难度:3.4

    材料:
    嫩豆腐块400克,肉汤120毫升,姜末、蒜泥、生粉、豆鼓、豆瓣酱碎、辣椒面、花椒面、黄酒、精盐、味精、酱油各适量。
    做法:
    豆腐块众水,南置中火上,将油烧至六成热,故人牛肉末煽炒,加豆瓣酱炒香,放姜末、蒜泥炒出味,加豆鼓炒匀;放辣椒面,待炒出红油时加入肉汤、黄酒、酱油、精盐烧沸,再下豆腐,用小火烧至冒泡时加味精,生粉勾荧收汁;最后下青蒜苗,炒断生即起锅,撤上花椒面即成。
    功效:
    清热解毒,健脾益气,滋补肝肾,生津润燥。适用于更年期有食欲不佳、疲乏无力、心情烦躁等症状者食用。

    玉竹猪心煲  评分:4.7  难度:3.6

    材料:
    玉竹参100克,猪心500克,绍酒、姜、葱、花椒、盐、味精各5克,上汤2500毫升。
    做法:
    玉竹拣去杂质。切成节,用水闷泡锅内;猪心洗净,故人沸水来去血水,加入绍酒后,捞出将猪心切成薄片,放在调料去腥味。锅置武火上烧沸,煮20分钟后,加入猪心片和调料,再用文火将猪心炖至熟烂即可。
    功效:
    安神宁心,养阴生律。适用于热病伤阴的于咳烦渴、心血不足所致的惊悸怔仲、心烦不眠、更年期综合征等。