1、注意劳逸结合，保证充分睡眠，避免情绪激动。
2、适当的体力劳动和体育活动，避免过度劳累。
3、控制膳食总热量，以维持正常体重为度。提倡饮食清淡，多食富含维生素C（如新鲜蔬菜、瓜果）和植物蛋白（如豆类及其制品）的食物。尽量以花生油、豆油、菜籽油等植物油为食用油。
动脉硬化
- 概述
- 日常食谱
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方承康 主任医师 中医科
南昌大学第一附属医院
动脉硬化宜吃的4种食材
动脉硬化宜吃食材1：高粱
- 功效:
- 和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒。
- 禁忌:
- 糖尿病患者应禁食高粱米，大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱米。
动脉硬化宜吃食材2：荞麦
- 功效:
- 荞麦味甘、微酸，性寒；归脾、胃、大肠经。健脾消积；下气宽肠；解毒敛疮。主肠胃积滞；泄泻；痢疾；绞肠癌；白沙；带下；自汗；盗汗；疱疹；丹毒；痈疽；发背；瘰病；烫火伤。
- 禁忌:
- 肿瘤病人、经济腹泻和消化功能不佳者忌食荞麦。
动脉硬化宜吃食材3：牛奶
- 功效:
- 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。
- 禁忌:
- 缺铁性贫血、消化道溃疡病、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用牛奶；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服牛奶。
动脉硬化宜吃食材4：黄豆
- 功效:
- 黄大豆经加工可制出很多豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。
- 禁忌:
- 子宫肌瘤、乳腺癌患者忌食黄豆。
动脉硬化食谱
芝麻兔 评分：4.7 难度：3.8
- 材料：
- 黑芝麻50克，兔肉1000克，及葱白、花椒、盐、味精、麻油适量。
- 做法：
- 黑芝麻炒香备用，兔肉入沸水汆去血水，与姜、葱、花椒、盐等共煮至熟，再入锅中，文火炖1小时后切成方块，入盘加香油、味精等调味，再撒上黑芝麻即成，佐餐食用。
- 功效：
- 补血润燥、补中益气。适用于肝肾不足、消渴羸弱，须发早白、身倦乏力、纳谷不香、面色少华，以及老年人及心血管病、高脂血症患者。
红薯粥 评分：4.6 难度：3.2
- 材料：
- 红薯，粳米，红枣，芝麻。
- 做法：
- 将红薯洗净，连皮切成块，放入锅中，加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥，加红枣，芝麻调味即可。
- 功效：
- 具有健脾和胃的作用。
菊参肉片 评分：4.5 难度：3.4
- 材料：
- 新鲜菊花瓣50克、瘦猪肉300克、丹参10克、鸡汤(去油)200克、鸡蛋3只。
- 做法：
- 将瘦猪肉去筋膜后切成薄片、菊花瓣用清水洗净，用凉水漂上，鸡蛋去黄留清，将肉片用蛋清、食盐、绍酒、味精、胡椒粉、淀粉调匀浆好待用，丹参洗净后放入纱布袋扎口后，和鸡汤一起放于锅中煮沸，再用文火煮10分钟，然后将药袋捞出，在汤中放盐、胡椒粉、湿淀粉、麻油，兑成浓汁待用。 取炒锅置武火上烧热，放豆油少许，熬至5成热时，投入肉片、姜、葱煸炒，倒入鸡汁，翻炒几下，接着将菊花瓣入锅和匀便能起锅装盆。
- 功效：
- 有宁心和血，调中开胃作用，适用于冠心病，高血压，高血脂，心肌梗塞，动脉硬化等心血管疾病及癌症的防治。
豆浆粥 评分：4.8 难度：3.3
- 材料：
- 黄豆、大米适量。
- 做法：
- 黄豆去皮，湿磨榨浆，加入已煮熟的稠粥内，和匀后再煮片刻即可食用。
- 功效：
- 黄豆宽中下气，有降胆固醇、防治心血管疾病和抗癌作用。高血压病、血管粥样硬化，冠心病者可长期食用。