羊奶好还是牛奶好

作者:养生专家  时间:2013-01-05 00:00:00  来源: 大众养生网

 很多人都喜爱不同的牛奶,那羊奶好还是牛奶好呢,这也是看自己的现在,它的营养价值不同,对人体的营养补充也都是有着不同的方面,但是对身体都是没有任何的害处,所以是很之地我们选择的,那在使用的时候,也都是可以根据自己想需求进行选择。

羊奶好还是牛奶好

  对羊奶好还是牛奶好上,很多人都是有着不同的想法,那为什么让我们在喝的时候,有着对他们更多的了解,那就让他们对比下,这样我们就会这对羊奶好还是牛奶好啦!

  羊奶、牛奶营养素含量大盘点:

  1. 羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。

  2. 其中,乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量,分别比牛奶高5%-10%

  3. 12种维生素的含量比牛奶要高,尤其是维生素B和尼克酸要高一倍。

  4. 100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。

  5. 鲜羊奶的铁含量比有些牛奶低。(配方羊奶除外)

  吸收利用大比拼:

  1. 羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。

  2. 羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。

  3. 羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。

  4. 羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质有些弱的人群完全可以不可以接受羊奶。

  5. 羊奶中的免疫球蛋白含量非常高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不可以替代的。免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。

  6. 羊奶在人体中的吸收率为羊奶 89%,母乳在人体中的吸收率为 91%,而牛奶在人体中的吸收率仅为 48%

  PK结果:

  羊奶的营养价值要高于牛奶,且羊奶比牛奶更利于人体吸收。国人不舒适应喝羊奶的仅占0.1%,与牛奶不舒适应者竟然差20多倍。

  通过以上的介绍我们知道了羊奶好还是牛奶好,不过在使用的时候,也都可以不同这样进行选择,这两种的奶粉,在对人体的强健,还有增强骨骼强韧,都是有着很好的帮助,尤其是对儿童来讲,长期喝,对成长也都是很有帮助的。

 

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