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羊肉的做法大全

作者:养生专家 时间:2013-03-05 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

牛肉是在我国关键肉类食品之一,牛肉较生猪肉的肉质地要鲜嫩,较生猪肉和牛羊肉的人体脂肪、胆固醇成分必须少。冬天更是服用牛肉的好时候,下列便是有关羊肉的做法全集具体指导。

 

一、红烧羊肉

牛肉和胡箩卜是非常好的配搭,红萝卜性凉,能够 消食滞,止咳化痰热,是秋冬季季节的滋补美味。放进蒜段,即能够 提鲜,还可以提色。

 

原材料:

原材料,牛肉700克,红萝卜300克,葱15克,姜15克,韭菜苔少量,调味品,米酒一汤匙(15ml),生抽酱油二汤勺(30Ml),白砂糖一茶匙(5克)

 

作法:

1、提前准备原材料,牛肉切割成块,红萝卜切滚刀块,蒜切割成段。

2、锅里放凉水,放入牛肉,焯一下。

3、取一炒菜锅,锅中加点油,油烧后,倒进葱末,生姜片。

4、倒进牛肉,煸炒一会儿。

5、倒进米酒,生抽酱油,白砂糖煸炒后,添加适量的水,没进牛肉。

6、煮至料汁接到一半的情况下,倒进红萝卜。

7、料汁煮到类似时,放进韭菜苔段,就可以熄火。

 

以上便是有关羊肉的做法全集具体指导,如今恰逢冬天,给自己和亲人做上那么一道红烧羊肉,既能贴心、养胃,更能具有暖身的实际效果。

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