点心怎么制作

1、特色点心

点心类的食材大多是属于蛋糕，巧克力，面包之类的食物，特色点心的制作方法都是差不多的。而且是在不同的地区有着不同的特色，特色的点心配方是不一样的。一般蛋糕类的食材点心，制作方法首先需要把鸡蛋打在空气中，然后加入淀粉奶油进行搅拌之后，在空气中时会受热膨胀。尤其是做蛋糕的话，奶油的制作过程很重要，尤其是外形要美观，做好了之后放在烤箱里面烤。

2、中式点心制作

一般属于中式点心有馒头，糍粑，老婆饼，春卷，月饼，窝头，地瓜酥，等多种甜点，中式甜点面点的制作方法都是差不多的，做出来的食材都是比较干的。一般需要准备好的食材用糯米粉，面粉，豆沙，椰丝，等多种配料，或者是白砂糖，首先应该准备好面粉，把面粉做好了之后，然后按照它的形状，做出来比较精致的外观，放在烤箱里面烤，根据个人的口味，放入不同的陷。

3、点心有哪些

首先是属于各种包子，包子的制作方法很简单，首先应该发酵好面团，可以做出来小脓包，水晶包，等多种美食。当然也会有一些糕类的点心，比如桂花糕，玫瑰百果蜜糕，山药糕，马蹄糕，栗子糕，等食物。还有一些饼类的甜点，烧饼，酒酿饼，月饼等。还有一些以米粉为主原料的食材，大多是团状的，比如元宵，麻团，青团等食物，大多是比较美味的点心，非常的美味口可。

4、零起点学做烘焙糕点

零起点学做烘焙糕点主要需要做的糕点类的食物有，果酱面包，夹心面包，面包条，肉松面包，豆沙面包等多种面包甜点。或者是做点饼干之类的食物，全麦饼干，蛋黄饼干，小小酥，手指饼干等多种，蛋糕之类的甜点算是比较难做的甜点，比如奶油水果蛋糕，冰淇淋蛋糕，咖啡蛋糕等，当然还会有一些小西餐点，巧克力泡芙，焦糖布丁，苹果派等多种糕点类的食物。

5、下午茶点心

适合做下午茶点心的食物是比较多的，首先建议吃点蛋糕，面包，咖啡，饼干之类的甜点，或者是吃点冰淇淋，喝点红茶，而且大多是需要精心制作的茶点。或者是吃点曲奇饼干，主要是需要的材料，面粉，猪油，鸡蛋，泡打粉，坚果，巧克力，奶油等多种食材。之前应该把鸡蛋均匀地搅拌，然后再适量的放入一点淀粉，搅拌之后能够变成糊状，制作成点心很好吃。

参考文献