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兔肉怎么做才好吃

作者:大众养生 时间:2016-03-16 15:45:41来源:大众养生网我要分享

1、水煮兔肉的做法

水煮兔肉不仅美味可口,而且做法非常简单。首先要准备好兔肉,白菜粉丝,绍酒,酱油,调料等材料。另外还要将兔肉切成小块状,放入开水锅中略焯再取出后,用清水洗干净。其次将兔肉放入炒锅中,加入适量的清水,葱、姜,加盖烧沸后撇去浮沫,再加上烧酒焖到兔肉变熟为止。然后另起锅,将白菜和粉丝焯熟。最后再倒入兔肉汤就可以食用了。

2、腊兔子肉怎么炒好吃

腊兔肉炒西兰花是非常好吃的一道菜。首先要准备好西兰花,西红柿香菇,食盐,蒜,耗油,调和油等材料。其次将腊兔肉洗干净,切成肉片。同时西兰花也要洗净后,切成朵。然后将锅中的开水煮开,放入西兰花焯熟,并且下一点油盐。还需要备一些香菇,番茄。最后另起油锅,放入蒜蓉,香菇,西兰花,番茄等配料和腊兔肉一同快炒,根据自己的口味加入盐和耗油调味就可以吃了。

3、红烧洋葱兔子肉

红烧洋葱兔子肉不仅营养丰富,而且非常好吃。想要制作这道菜,首先要准备好兔子肉,洋葱等材料。其次把洋葱洗净后切成了细丝,同时再把兔子肉切成小块。然后在锅里倒上适量的油,等到油九成热的时候倒入兔子肉,翻炒出浓郁的香味后。再倒入料酒、酱油、少许水,焖上15分钟。最后倒入洋葱,翻炒,再焖上5分钟。等到锅内的水分都收干了,就可以食用了。

4、尖椒兔肉的做法

尖椒兔肉是重庆的特色菜式之一。想要制作出这道美味的菜式,首先要准备好兔子肉后切成小块状。其次切好的兔肉中加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽等调味料后一同搅拌均匀。然后将美人椒和长尖椒切成小段,准备一些青花椒茴香。同时大蒜,老姜切成片,大葱也要切成段。再热锅下宽油,等到油8成熟后放入兔肉,大火炸7分钟。注意翻炒一会等到水分变干,将兔子肉捞出。而锅中的底油留着,放入葱姜蒜,青花椒等。最后下豆瓣酱,美人椒和长尖椒,兔肉,一同翻炒几分钟,调入适量盐和鸡精,起锅就可以吃了。

5、干煸兔肉的做法

干煸兔肉是一道非常不错的下酒菜。制作前要先准备好兔肉,青蒜,蒜瓣,红指天椒,姜,桂皮八角等材料。其次将兔肉切成小块状,其他配料都要处理好,该切片的切片。然后在锅中加入冷水,将花椒投入冷水中,煮至水沸腾2分钟。再将兔肉放入沸水中,汆水2分钟。取出汆好的兔肉,在锅中倒入2大匙的油,微热后放入姜片、桂皮、八角煸炒出香味,加入香叶再煸炒1分钟。最后加入红指天椒,兔肉,蒜瓣,青蒜翻炒。并且调好味,焖2分钟就可以吃了。

参考文献

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