白血病的食疗

作者:养生专家  时间:2013-05-05 00:00:00  来源: 大众养生网

 

根据白血病患者的生理病理特点,对其进行饮食治疗应遵循以下几点:

1、提供高蛋白饮食

白血病是血细胞发生了病理改变所致,这类病人机体内蛋白质的消耗量远远大于正常人,只有补充量多质优的蛋白质,才能维持各组织器官的功能。蛋白质另一功能是构成抗体,具有保护机体免受细菌和病毒的侵害,提高机体抵抗力的作用。所以,白血病患者应摄人高蛋白饮食,特别是多选用一些质量好、消化与吸收率高的植物性蛋白和豆类蛋白质,如、豆腐、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆浆等。以补充身体对蛋白质的需要。

2、多进食含维生素丰富的食物

临床资料证明,恶性肿瘤患者中约有70~90%的人体内有不同程度的维生素缺乏。国外医学研究证明多吃富含维生素C的蔬菜与水果,能阻止癌细胞生成扩散。摄人大量维生素C,还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能,从而达到控制和治疗癌症的目的。含维生素C丰富的食物有油菜、雪里蕻、西红柿、小白莱、韭莱、荠莱、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴桃、沙棘及柠檬等。

维生素A可刺激机体免疫系统,调动机体抗癌的积极性、抵抗致病物侵人机体。含维生素A丰富的食物有胡萝卜南瓜、苜蓿、柿子椒以及菠莱等。

3、多摄入含铁质丰富的食物

白血病的主要表现之一是贫血,所以在药物治疗的同时,鼓励病人经常食用一些富含铁的食物,如动豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等。

4、少食多餐,容易消化

白血病患者,尤其在治疗过程中,消化系统往往会出现诸多反应如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状,此时可采取少食多餐的进食方法,或在三餐之外,增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品,如糕点、巧克力、面包、猕猴桃、鲜蔬汁等。消化系统的不良反应,病人要多摄入碱性食物,以减轻消化道的不适,

5、根据病情对症调理饮食

病人如有食纳不佳、消化不良时,可供给半流质或软饭,如二米粥、蒸蛋羹、酸奶、豆腐脑、小笼包子等,同时可佐以山楂、萝卜等消导性食物。

6、饮食禁忌

1、禁用绿豆、茶水(服药后两小时内勿用茶)

2、禁食用辛辣食物如生蒜、生葱、生姜等刺激性食品。

3、禁止吸烟、饮酒。

4、禁用羊肉狗肉、驴肉、马肉、鹿肉及热性食品。

5、禁用硬、油腻、带刺及难以消化的食物,防止牙龈上消化道出血。

食疗复方:

蒜苗炒河蚌肉

[配方]蒜苗、河蚌肉各250克,蒜2瓣及调料适量。

[制法]蒜苗洗净,切成2~3厘米长的段,河蚌肉用刀背拍松,沸水中略烫后切成片,加黄酒,盐伴匀待用,菜油烧熟,降温片刻爆香蒜茸,姜末,下蒜苗煸炒至半熟,入蚌肉,调入精盐、白糖,沸煮约4分钟,加味精即成。

[功效]清热解毒,抗癌利尿。

[主治]可作为一切恶性肿瘤,白血病的辅助治疗。

鲜蘑白菜水饺

[配方]面粉、白菜各500克,鲜蘑菇100克及调料适量。

[制法]面粉与微量精盐,200克冷水相和,反复揉搓成光滑、柔软的面团,加盖,醒15分钟,白菜入沸水中烫软,剁碎,与鲜蘑末拌合,加姜末、葱花、黄酒、精盐、麻油、味精,调制成馅,把面团分60份,擀皮,包成饺子,入沸水中煮熟。

[功效]解毒抗癌。

[主治]适用于白血病、子宫癌、皮癌、肉瘤等。

口蘑烩豆腐

[配方]口蘑15克,豆腐1小块,火腿末、豌豆各10克及调料适量。

[制法]口蘑泡开后洗净,泡蘑菇水澄清待用;豆腐切长条形,用开水烫后捞出沥水。锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开,放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆,加盐,炖煮约10分钟,勾芡,调入味精,淋少许麻油。

[用法]佐餐食。

[功效]补气健脾益胃。

[主治]适用于肺病,白血病、贫血,婴幼儿缺钙,缺铁等症。

冬瓜苡米汤

[配方]冬瓜300克,苡米30克。

[制法]二者同煮1小时。

[用法]取汤,加盐或糖调味后饮汤,每日或隔日1次。

[功效]健脾利湿,解毒清热。

[主治]对细胞免疫及体液免疫有促进作用,有一定的抗癌作用,用于白血病及其他肿瘤的辅助治疗,用于小儿免疫功能低下所致的疾病。

蟾蜍煮鸡蛋

[配方]蟾蜍(活)一只,鸡蛋一枚。

[制法]蟾蜍洗净,去内脏,腹内放入鸡蛋1个,缝合,煮30~40分钟。

[用法]每日取蛋食之,7日为一疗程,观察症状和血象,如无不良反应,可再服。

[功效]解毒抗癌,扶正祛邪。

[主治]急性白血病。

大蒜豆腐

[配方]嫩豆腐400克,青大蒜100克,调料适量。

[制法]菜油烧热,待降温至六成热时,放入蒜段煸炒至软,加入豆腐块,边炒边加适量的黄酒、酱油、精盐、白糖等调味品,再加少许水煮沸,勾薄芡,调入味精。

[功效]补虚解毒。

[主治]一切恶性肿瘤及白血病患者之膳食。

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