炒制
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炒花生米最主要的是要把握好火候，以及调料的用量。在炒制时，一定要用中火，加适量的香油等食用油，食盐不能放得太多，而且不要炒得太久，这......[查看详情]
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炒花生的时候可以带壳直接炒，或者剥壳后再炒，这两种方法做出来的花生都是比较好吃的。如果是直接炒，需要在锅里放一些沙粒，火候也要适中。......[查看详情]
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一般炒豆子的画很多的都是用绿豆来制作的，首先就是先把锅加热，然后倒上一些油这时候的油的一定要比较多，最好是超过豆子的分量，等油加热之......[查看详情]
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炒制火锅底料时需要准备大葱、大蒜和生姜等多种材料，首先在油锅中加入适量花椒，在炸出香味后倒入辣椒粉等调料以及生姜片等，然后再将香料包......[查看详情]
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在炒百合时可以和蛋清、里脊肉等肉食一起，做出来的菜品味道香醇清新，吃起来口感油而不腻，而且营养价值也是极高的，可以帮助补益中气和滋阴......[查看详情]
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娃娃菜比较适合和西红柿等一类素菜一起炒制，首先要将娃娃菜洗净切丝，再准备适量的生姜、葱花等，使用油锅加入香油以及各种食材进行爆香，之......[查看详情]
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