益智补脑食谱 鱼头炖豆腐

作者:养生专家  时间:2013-09-03 00:00:00  来源: 大众养生网


益智补脑食谱 鱼头炖豆腐——大众养生网


鱼头炖豆腐是一道很常见的益智补脑食谱,不过很多人会觉得味道比较腥而不愿意去尝试;确实这道菜配料、做法步骤很讲究,如果没有处理好,鱼腥味很容易毁了整道菜;所以在学习过程中,大家一定要了解每一个细节。


鱼头炖豆腐的材料:

主料:鲤鱼400克,豆腐(北)500克;

辅料:香菜10克;

调料:大葱5克,姜3克,盐3克,料酒2克。


鱼头炖豆腐的做法:

1. 将鲤鱼头去鳞、去鳃,洗净切成块;豆腐洗净切块,香菜洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。

2. 将鱼头块放入沙锅,加入适量清水,用急火烧开,撇去浮沫,加入豆腐、香菜、葱段、姜片,用慢火炖熟烂,弃去葱姜,加入盐、料酒调味即成。


温馨提示:鱼头炖豆腐是一道非常营养的菜肴,适合于任何年龄层段的人食用,学龄前或脑力工作者更加应该经常食用。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫