干焖对虾怎么做好吃?要怎么才能把这普普通通的家常菜肴，做到百吃不厌呢?那肯定得经常更换做法，因为同样的菜肴有很多不同的做法，那干焖对虾又有哪些做法呢?以下是众多做法中，非常受欢迎的一种，一起来看看吧。
干焖对虾的材料：
主料：对虾650克
辅料：青蒜30克
调料：大葱5克,姜19克,料酒45克,白砂糖13克,盐8克,味精2克,植物油19克
干焖对虾的做法：
1.将明虾的须、脚剪去，挤掉脊背里面的黑肠，洗净，切成两段;大葱洗净切丝;姜洗净切片。
2.用猪油，葱丝，姜片炝锅，随即将明虾段放进煸炒一下。
3.待明虾转红色，再将酒、白糖、清汤、盐、味精放入，移在温火上焖至汤汁浓后，加上明油和青蒜段一滚即好。
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