鲅鱼也叫马鲛，鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，一般人都可食用，尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症人群。下面小编就向大家介绍鲅鱼水饺的做法。
材料:
鸡蛋，高筋粉，韭菜，肥肉，鲅鱼，盐，香油，鸡精，油
做法:
1.用高筋粉加一鸡蛋(煮后的水饺不粘连)和水揉面，尽量揉的软一些，揉到盆光、面光、手光，盖上盖子醒30分钟。
2.醒面期间把鲅鱼收拾洗净，将鱼肉分离出来，注意不要粘连鱼刺，剩下的鱼头、鱼刺、鱼皮等扔掉。将鱼肉剁成泥，最好加少许肥肉以去腥，然后加鸡蛋顺时针搅拌。
3.将鱼泥搅拌均匀，感觉发干可继续加水或鸡蛋搅拌。
4.搅拌均匀的鱼泥再加韭菜继续搅拌，依次加油、盐、鸡精、香油。
5.包饺子，大家都会这样的手法吧?只要把饺子包住捏紧不漏馅即可。
6.锅内加水烧开后下入饺子，用铲子慢慢沿锅边滑动，饺子滚两个开即可熟。
美人月下醉问#我每次做鱼的时候总是感觉有鱼腥味，自己没有好好的方法去除鱼腥味，今天买了鲅鱼回来，但是不知道怎么样才能够去除鱼腥味呢？大众养生网小编解答：首先鲅鱼
鲅鱼并不是海鱼。只是二者相像罢了。他们二者里面所含有的营养价值虽然差不多。但是，大多数人们在选择吃它们的时候还是会选择海鱼。现在的人们都喜欢养生，尤其是在吃食方
左邊的右手问#最近一个朋友送了一点咸鲅鱼，以前也没有自己做过，不知道怎么做才会好吃一点，怕自己做不好吃浪费了。咸鲅鱼怎么做好吃啊？大众养生网小编解答：首先在提现
傷感非主流问#我从小就是在大陆长大的，有很多的时间在饮食方面吃一些比较单一的食物，有时候甚至吃的营养都是不均衡的，后来听说吃鲅鱼水饺不错的，可以饺子馅怎么调制才
该死的污秽东西问#鲅鱼好好吃的，鲅鱼饺子也不错，可以说是我们家乡的一大特色了，但是干鲅鱼要怎么做好吃呢？这个我还真不清楚，求推荐。大众养生网小编解答：鱼肉蒸好了
吹一样的风问#鲅鱼我平时就喜欢吃，尤其是清蒸的，但是现在我想要做饺子来吃，就是不知道方法，鲅鱼饺子馅怎么做好吃？大众养生网小编解答：鲅鱼的肉质是非常鲜美的，而且
