不吃早餐,谁受罪

作者:养生专家  时间:2013-05-02 00:00:00  来源: 大众养生网

早餐

在我们身边,不吃早餐的人比比皆是。有的说早上起的晚,来不及吃;有的说没有胃口,不想吃;还有的说要减肥,干脆不吃……于是,久而久之,不吃早饭的坏影响就来了:来不及吃早饭的人搞出了胃病,没有胃口的人变得愈发食欲不振,而想靠省掉早餐来减肥的女性则发现自己居然越来越胖了!

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从入睡到起床,是一天中禁食最长的一段时间。这时人体血糖浓度大约在70~120毫克/分升(分升,容积单位,等于100毫升)之间。当我们起床后,人体开始进入活动状态,这个时候肌肉就需要消耗糖分,血糖浓度便会降到60~65毫克/分升,人会感到饥饿。如果我们不吃早餐就无法满足血糖供给,这样肌肉与脑在运行时所需的血糖就只能来源于肌肉中的蛋白质,由蛋白质转化为糖以供消耗。但是,肌肉中的蛋白质通常无法供应足够的血糖。因此,大脑的血糖仍会很低。这就是在不吃早饭的时候,我们会感到疲劳,反应迟钝,注意力不集中,精神萎靡,学习落后,工作能力降低的原因。

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