百合，光听名字就知道这道菜肯定色、香、味俱全且营养价值极为丰富，白果就是人们常说的杏仁是黄色的，西芹是绿色，百合是白色，这三种颜色混合就是一道美丽的风景线，加上它们各自的营养价值;这不就是一道营养三色美食了嘛。下面一起来看看它的做法。
原料：
百合、西芹、银杏。
做法：
1、百合切去两头，剥开洗净;
2、西芹去叶去筋切段;
3、银杏在外壳剪口，入清水煮5分钟后捞出浸入凉水，剥去壳和皮；
4、炒锅烧热后加入植物油，油温至六成热左右下西芹煸炒;
5、然后分别加入银杏和百合，煸炒后调入盐和鸡精;
6、沿锅边加入少许清水，快速翻炒至百合颜色变成透明即可。
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