麻辣黄瓜的做法 麻辣爽口好吃

作者:养生专家  时间:2013-09-04 00:00:00  来源: 大众养生网

 

要问我什么最适合做凉拌菜,我绝对说是黄瓜,黄瓜做凉拌菜绝对是最适合的了,清脆可口,水分又多,好像它天生就做凉拌菜用得,今天我给大家推荐麻辣黄瓜,麻辣可口,让你吃完一次,就想下一次,下面就教你麻辣黄瓜的做法 。

 

原料:

小黄瓜5根

辅料:

大蒜3瓣,盐3克,花椒10粒,辣豆瓣酱5克,辣椒油15克,白糖5克,醋10克,香油适量

 

做法:

1、小黄瓜洗净,擦干,去除两端,切滚刀块,装入碗中,撒入盐拌匀,腌渍20分钟;大蒜切片。

2、用冷开水将小黄瓜冲洗一下,捞出并擦干水分,再放入大碗里。

3、将大蒜片、花椒粒及所有调料全部放进大碗中拌匀,再腌制一会儿即可。

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