西红柿是我们生活中再常见不过的食品,我们对它非常熟悉,以至于它到底是蔬菜还是水果我们也不好说。今天就随小编一起了解下您所不知的吃西红柿的好处吧!
1.意大利美食善用西红柿,让人误以为西红柿源自欧洲。其实,它的原产地是墨西哥,哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲。
2.多吃西红柿能减少伤口感染,因为富含抗氧化剂。
3.西红柿预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌,作用最明显。
4.有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。
5.西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效,因为西红柿是膳食纤维的重要来源
6.西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫,但是没有蓝色。
7. 罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下,而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外,罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌,适合任何体质的人饮用。
这些吃西红柿的好处是您以前就了解的吗?希望您可以巧用西红柿的营养价值,达到自己的饮食养生目的!