在各种的坚果里面，其中核桃，许多人都知道有补脑的效果。大核桃的营养价值也是非常高的。而且它还含有多不饱和脂肪酸。同时对于大脑的发育也是有一定的好处。尤其是儿童以及孕妇，都会经常食用大核桃来进行补充大脑所需要的营养成份。那么大核桃补脑有哪些效果呢？接下来我们就来一起了解下吧。
1、核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的人，每天早晚各吃1~2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
2、支持核桃补脑的人认为，核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，特别是含有很多ω-6和ω-3脂肪酸。大家熟知的DHA就属于ω-3的一种。如果妈妈在怀孕期间多吃一些ω-3脂肪酸，对于宝宝大脑的发育也是有好处的。只不过，要想让脑子好用，变得更聪明，那不管是核桃，还是不饱和脂肪酸都无能为力了。那核桃中还有没有其他成分能让人变聪明呢？
3、大脑主要是蛋白质构成的，所以这个成分是不可缺少的，但是，人发育到一定程度之后，脑细胞数量就不可逆转地下降了，任凭再多核桃也无法挽回。其次，我们的大脑特别喜欢葡萄糖。有充足的葡萄糖，脑子运转起来才够灵光。另外，磷脂和锌也会影响大脑，特别是缺锌会影响人的记忆力。
通过以上对于大核桃补脑有哪些效果呢，这个问题的祥细介绍。对于平时成年人有出现记忆力减弱或是儿童增加记忆力等，都可以每日适量食用大核桃来进行补脑。但需要注意，大核桃的营养价值有很多，但也是需要适量食用，不可一次食用过多。
