相信很多朋友在小时候都会有这样的一个经历，那就是当我们遭受风寒感冒后，妈妈们都会用姜熬成汤来让我们喝下去，据说这样有很好的驱寒效果.而且在我们饮食中很多的菜品中也可以很好的看到姜的身影。从中我们就能看出姜在日常生活中也已经被广泛地运用起来，那么哪些人不宜吃姜呢?接下来的时间请朋友们和我一起去看看。
秋天气候干燥，燥气会损伤肺脏，这时再吃姜等辛热之物，会加重人体的燥热失水，所以会有“夭人天年”的危害。那为什么夜不食姜呢?夜里是阳气收敛之时，天地之气都闭合了，而姜性温味辛主发散，这和自然的规律不符，这就好像我们应该夜里睡觉，白天工作，可有些人偏偏反过来，这自然会对健康造成损害。当然，有病需要用姜还得用，关键是要掌握一个度和量。
生活中有人喜欢往酒里放姜，这其实是个误区。中医认为，久食姜并同时再喝酒，容易在体内形成积热，这样不仅会使得眼睛出问题，还会使痔疮加重。但在引用黄酒时可以加一些生姜，因为可调黄酒的微苦味，但注意要少量。
另外有的人常常说“烂姜不烂味”，用烂姜来做调料，这是不对的，姜腐烂后会产生有毒物质黄樟素，有可能会诱发肝癌、食道癌等疾病。
姜的皮要不要刮掉?
有些人吃姜时习惯把姜皮去掉，这种习惯好不好呢?这里面真有点门道。有句话这么说：“留姜皮则凉，去姜皮则热”。原来姜肉与姜皮的性味功效并不相同，姜肉性温，可发表健胃、止呕解毒;姜皮性凉，能够行水、消肿。
炒菜连皮带肉吃
通常做菜的时候，为了保持姜的药性平衡，发挥它的整体功效，我们不要刮掉姜皮，而在做寒凉性菜肴时需要用姜来调和寒性，这时就不要用带皮的姜了。
什么时候用姜肉?
姜在药用上是否留皮，要根据实际情况来判断。如果用它治疗风寒感冒，最好去皮，因为姜皮性凉且能止汗，不利于解表发汗。同样的道理，治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，也应去掉姜皮。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了哪些人不宜吃姜，在此我衷心希望广大朋友们能够认真阅读上面的内容，这样才能在日常饮食中找出姜对应的人群，从而才不会延误姜的功效。当然我想告诉大家的是，姜作为一种发物，所以对于那些正在处于皮肤过敏状态的朋友们就要忌口了。
