记得在我们小的时候，妈妈早上都会起来的比较早，为了让我们能拥有更好的精力来进行学习，所以都为我们准备营养的早餐。而最多的早餐搭配方式就是牛奶和鸡蛋了，当我们食用之后也感觉全身都充满了能量。但现在仔细想想这样搭配真的科学吗?牛奶鸡蛋能一块吃的吗?面对这个问题，接下来的时间就请朋友们和我一起去看看。
鸡蛋和牛奶都富含蛋白质，而人早上空腹时需要补充糖类，应该加一些淀粉类的食物，如果全是蛋白质，大部分的蛋白质都会分解提供能量，而不能为人体补充必须的蛋白质。
晨起的身体对于营养的吸收是有限的，建议早餐食用流体食物为主，少量固体食物为辅。水分的补充很重要，但白开水的营养价值不高，应该饮用牛奶。牛奶中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素，能够满足人体对营养的需要。
早上饮用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促进吸收，增强肠蠕动，比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点(面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品);中年人则要适当地控制碳水化合物的摄入量，一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点和适量蔬菜;老年人的早餐除了要有牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等容易消化、含有丰富营养的食物。早起喝杯早餐牛奶，搭配含有谷物纤维的固体食物，简单又营养。还可以直接饮用加了谷物的早餐奶，例如苦荞早餐奶，以满足人体所需的膳食纤维和微量元素。苦荞麦特有成分对软化血管，维护微循环，改善现代人的“亚健康”，预防动脉硬化、冠心病等有保健作用。
以上几段文字内容对我们很好的解答了上述疑问，相信只要认真学习了的朋友们心中也已经有了更多的定论。其实我们都知道牛奶和鸡蛋都是人们每天都必须要吃的，因为它们富含丰富的蛋白质和热量，可以为我们补充更多的体力和能量，那我们一定要明白他们正确的食用方法。
