干虾仁炒韭菜做法有哪些呢

作者:xuyan3289  时间:2015-10-30 15:36:09  来源: 大众养生网

干虾仁是一种常见的食品,一般选择活虾为原料,用清水洗干净以后去除掉虾壳,然后放上调料进行腌制,鲜香的虾仁吃起来方便老少皆宜,虾仁平时不易直接食用,非常适合炒菜或者煲汤的时候当作辅料加入其中,虾仁中不仅是营养价值丰富,而且虾仁当中含有的钙物质可以帮助小孩子身体发育,本篇文章中我来给大家介绍一道干虾仁炒韭菜做法有哪些呢?

干虾仁炒韭菜做法有哪些呢

材料:

韭菜花 适量、虾 适量

胡椒粉 适量、食用油 适量、盐 适量

做法:

1、虾过一下水冲干净。

2、剥出虾仁,下少许油,盐和胡椒粉腌一下。

3、韭菜花洗净切段。

4、炒锅下油,划入虾仁。

5、大火炒至变色。

6、下切好的韭菜花。

7、加盐调味,翻炒至韭菜花熟透后出锅。

做法一

配方:韭菜200克虾仁50克姜5克葱10克盐5克素油30克

制作:1.把韭菜洗净,切3厘米长的段;虾仁洗净,姜切丝,葱切段。

2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,立即下入虾仁、韭菜、盐,炒断生即成。

食法:每日1次,佐餐食用。

功效:补气血,暖肾,降血压。高血压肾阳虚型患者食用

做法二

食谱原料

虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克。

制作方法

1、虾肉洗净,沥干水分。

2、韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗干净,切丝;姜去皮洗净,切丝。

3、炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟,烹料酒,加酱油、盐、高汤稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分钟,淋入香油,加味精炒均,盛入盘中即成。

4、注意放入韭菜后一定要用旺火焖,韭菜不要炒得太烂,以免影响颜色和味道。

以上这道干虾仁炒韭菜做法是不是很简单呢?细心的朋友会发现虾仁弯弯的,形状也非常的好看,看起来就让人非常有食欲感,特别是小孩子常吃的,麦当劳炸虾球就是用虾仁制作的,平时家长朋友们可以带孩子来做这一道干虾仁炒菜的做法,保证清香美味,又能够满足孩子的口感。

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