随着现代社会营养学的深入发展，越来越多的朋友开始关注自身营养的问题。而人们一直保持着一个比较传统的食物搭配方式，那就是牛奶和鸡蛋一起食用，几十年来我们老一辈的亲人们都对此深信不疑，认为这样会让我们的身体得到更多的营养和好处，那么牛奶和鸡蛋可以一块吃的吗?为了得到更科学的认证，接下来我们一起去看看。
其实并非如此，牛奶+鸡蛋的早餐搭配一直是人们认为最简单而且健康的搭配，这二者都含有丰富的蛋白质，能补充人体所必须的营养成分，因此，牛奶和鸡蛋是可以一起吃的。但要注意，一次不宜吃太多，建议每天只吃一个鸡蛋就好，以免加重肠胃负担。
另外，还要注意的是，有的人习惯在冲泡好后的牛奶中打入生鸡蛋，这样并不是健康的饮食习惯，因此不建议这种吃法。因为牛奶中的温度不够高，鸡蛋并不能完全熟透，这种吃法可能会将生鸡蛋中的细菌带入人体，不仅不卫生还不健康。仅依靠牛奶的温度是不能将细菌全部杀灭的，这样的吃法容易引起肠胃炎，而且生鸡蛋的蛋白质不易吸收，这样吃并不能补充更多的营养。
因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。早餐中包含谷物、动物性食品、奶类以及蔬菜水果四个部分的话，营养会更全面。
相信通过上面几段文字内容的叙述，广大朋友们对上述疑问心中也已经有了一个更标准而科学的答案。另外我也想多提醒一下那些平时比较闲的朋友们，不要老是上网打游戏聊天，还是要多关注一些健康养生知识，并把一些相生的食物搭配在一起，这样才能获取更优质的营养，但切记要把相克的食物分开。
