我们所吃的这些豆子都是可以用来制作美食的，但是不是单一的选择这个豆子，而是选择用这个豆子来泡水之后，让它们慢慢的发芽，这样发芽过后豆芽是很好吃的，吃起来也是比较脆嫩的，而且用的这些豆子来发芽还具有这些豆子的功效，豆子发芽可以选择用黑豆子来发芽成黑豆芽，黑豆芽可以用来凉拌，那么这个黑豆芽用来凉拌的方法有哪些?
做法一
材料
黑豆苗，红、黄、绿彩椒，太太乐鲜贝露，芝麻油，食盐，食盐，花椒油，辣椒油
做法
1.将豆苗洗净，放入开水的锅里焯一下，捞出放冰水里冰一下备用。
2.将彩椒切丝备用。
3.将黑豆苗和彩椒丝装入凉拌盆里，加入调料拌匀即可食用。
做法二
材料
黑豆芽250克、红萝卜半节、小米椒2个、独蒜2个、葱花、生抽、白糖、芝麻油、醋、盐、味精
做法
1、黑豆芽洗净，红萝卜切丝，二样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。
2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈。
3、把蒜粒、小米椒、葱花、盐、味精、醋少许、白糖、生抽少许、芝麻油、放在菜上。
4、热锅放油调和油8成热时，倒入盆中和菜一起和均匀即可。
做法三
肉丝(加淀粉、少许盐、酱油腌制)
蒜末，姜末，干红辣椒碎，花椒，酱油，少许盐，胡萝卜丝，芝麻油少许，黑豆芽，黄瓜1个，芥末油1滴
做法
1、滚水中加入少许盐，放入黑豆芽焯水捞出，凉水清洗沥干备用。
2、开油5-6成热，放入花椒煸炒，捞出备用。
3、再加入姜末、蒜末、干红辣椒段、肉丝煸炒。
4、然后放入胡萝卜丝、花椒煸炒，捞出。
5、黄瓜切片，和黑豆芽、炒好的肉丝、少许白糖、芝麻油、一滴芥末油、少许老醋、酱油、盐一起拌匀即可。
做法四
肉丝(加淀粉、少许盐、酱油腌制)
蒜末，姜末，干红辣椒碎，花椒，酱油，少许盐，胡萝卜丝，芝麻油少许，黑豆芽，黄瓜1个，芥末油1滴
做法
1、滚水中加入少许盐，放入黑豆芽焯水捞出，凉水清洗沥干备用。
2、开油5-6成热，放入花椒煸炒，捞出备用。
3、再加入姜末、蒜末、干红辣椒段、肉丝煸炒。
4、然后放入胡萝卜丝、花椒煸炒，捞出。
5、黄瓜切片，和黑豆芽、炒好的肉丝、少许白糖、芝麻油、一滴芥末油、少许老醋、酱油、盐一起拌匀即可。
大家都知道了吗，这个黑豆芽的做法是很简单的，制作这个黑豆芽 时候如果用凉拌的方式来制作的话，那么在里面所添加的食材是有很多的，里面可以添加其他的食材一起，比如说泡椒或者是彩椒，这样的美食制作出来的凉拌黑豆芽颜色会更好看，让人吃了之后更有食欲。
