土豆含有丰富的淀粉，所以将土豆蒸熟后可以将其捣碎做成各种各样的美食，土豆泥就是其中最常见的做法，当然还有很多做法，比如还可以做成土豆水果沙拉，这道沙拉深受小孩子的喜欢呢。那么土豆水果沙拉怎么做呢，接下来，小编就跟大家细致的讲解下这道美食的做法步骤哦。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
土豆水果沙拉是以土豆、各式水果为主食材的菜品。
主料
土豆2 胡萝卜1
黄瓜1 鸡蛋2
辅料
蛋黄酱 盐
黑胡椒粉
土豆沙拉的做法步骤
做法步骤1. 土豆去皮切块，上锅蒸，蒸到可以用筷子夹开
做法步骤2. 胡萝卜与黄瓜先切成末（或薄片）。起锅加入黄油，炒制胡萝卜，炒到油变成很淡的橘红色，备用。
做法步骤3. 鸡蛋煮熟，把蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁
做法步骤4. 把土豆用擀面杖压碎，加入蛋黄搅拌。搅拌均匀后加入炒好的胡萝卜与切好的黄瓜与蛋白。
做法步骤5. 蛋黄酱加盐和黑胡椒搅拌均匀，加入到4中。
小贴士
造型什么的靠自己发挥。本人造型无能只能做丸子，～胡萝卜貌似不过油的话是没有营养的，口感也不好。
现在大家是否知道土豆水果沙拉怎么做了呢，这道美食老少皆宜，深受人们的喜欢哦。但是不得不提醒下大家，特别是在减肥的朋友们，土豆的热量是比较高的，再加上沙拉酱的热量，所以土豆水果沙拉的热量不低哦，减肥期间就不可多吃啦。
