牛奶对人体有许多好处，新鲜牛奶发酵后就能制成酸奶，对人体也十分有好处。有些人习惯在早餐喝一杯牛奶，有些人习惯在早餐喝一杯酸奶，但有些人还在犹豫早上是该喝牛奶还是喝酸奶。那早上到底是喝牛奶比较好还是喝酸奶比较好呢?今天小编就来和大家探讨一下这个问题。
酸奶和牛奶相比， 热量稍高一点点。因为其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂无糖酸奶60千卡/100克。
从营养价值来说，两者差异不是很大，都是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。
从保健效果来说，酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。
从饱腹感来说，两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲，可减少下一餐的进餐量。但饭后喝都没有减肥效果。
从中医角度说，牛奶可能让某些人上火;还有很多人喝牛奶肚子不舒服，然而酸奶适合于所有人，也不会上火。只要酸奶不太凉，就可以一年四季饮用。
空腹喝牛奶绝对无害，仅仅是吸收率略有降低。但是，既然要减肥，蛋白质吸收率降低百分之十，又有甚么不能接受的啊。如果没有胃溃疡病，酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也没有什么害处，仅仅是保健效果不如都是活菌那么大而已。
可见喝牛奶还是喝酸奶要因人而异，肠胃好的人喝牛奶、喝酸奶都可以;想要减肥的人应该选择喝酸奶;肠胃功能不好的人也应该选择酸奶。但有些人不喜欢酸奶的口感，而比较喜欢喝牛奶，但要注意喝前吃点食物能更好地吸收其中的营养。
